Система лечебного питания, часто называемая системой номерных диет, была разработана Институтом питания Академии медицинских наук (АМН) СССР, утверждена Министерством здравоохранения и рекомендована к применению во всех лечебно-профилактических и санаторно-курортных учреждениях.
Систему составляют лечебные диеты, или лечебные столы, охватывающие все заболевания, при которых необходимо диетическое питание. Все диеты пронумерованы от N1 до N15 (отсюда и вошедшее в обиход название - номерные диеты), некоторые из них имеют разновидности, обозначенные буквами а, б, в.
Система номерных лечебных диет используется в настоящее время при организации питания практически во всех больницах, санаториях, других лечебно-профилактических учреждениях, находящихся на территории РФ; на ее основе врачи дают рекомендации по питанию пациентов при амбулаторном лечении. Эта система лечебного питания прошла проверку временем и показала себя гораздо лучше, чем подавляющее большинство новомодных лечебных (или псевдолечебных) диет, появляющихся в последнее время как грибы после дождя.
Каждый из лечебных столов регламентирует питание при определенных заболеваниях. Человеку, страдающему несколькими заболеваниями, лечебное питание назначается с учетом требований и ограничений всех диет, соответствующих его болезням. Так, при обострении язвенной болезни у человека, страдающего сахарным диабетом, ему назначается стол N1а, но при этом из рациона исключаются все продукты, противопоказанные при диабете согласно диете N9.
Можно ли самостоятельно назначить себе диету номер икс? Начнем с того, что ни в коем случае нельзя самостоятельно ставить себе диагноз. При этом можно очень и очень сильно ошибиться, ведь зачастую совершенно разные заболевания имеют очень схожие симптомы, и точно диагностировать свои болезни можно только после углубленного обследования. А если такое обследование вы прошли, то врач наряду с другими назначениями обязательно порекомендует вам и подходящую диету, учтя при этом особенности именно вашего организма, именно вашего течения болезни.
Итак, номерные диеты и заболевания, при которых они показаны: Диета N1, N1а, N1б - язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки, гастриты с повышенной кислотностью Диета N2 - гастриты с пониженной кислотностью, энтериты и колиты Диета N3 - запоры Диета N4, N4а, N4б, N4в - заболевания кишечника с поносами Диета N5, N5а - заболевания печени и желчных путей Диета N6 - подагра, почечнокаменная болезнь Диета N7, N7а, N7б - острый и хронический нефрит (пиелонефрит, гломерулонефрит) Диета N8 - ожирение Диета N9 - сахарный диабет Диета N10 - заболевания сердечно-сосудистой системы с недостаточностью кровообращения Диета N11 - туберкулез, истощение после инфекционных болезней, операций, травм. Диета N12 - функциональные заболевания нервной системы Диета N13 - острые инфекционные заболевания Диета N14 - Мочекаменная болезнь (фосфатурия) Диета N15 - различные заболевания, не требующие специальных диет
Необходимо еще добавить, что все без исключения номерные лечебные диеты категорически запрещают употребление алкоголя.
